Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und mitbraten.
5. Schritt
Die Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und mit dem Tomatenmark vermengen.
7. Schritt
Alles mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
8. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
In der Zwischenzeit die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.
10. Schritt
Die Spaghetti abgießen und mit der Sauce vermengen.
11. Schritt
Zum Schluss den Parmesan hinzufügen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu lange köchelt, damit sie nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Sauce mit einem Schuss Weißwein und frischem Basilikum abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Rotwein unterstreicht den Geschmack des Ragouts und harmoniert wunderbar mit den Gewürzen und dem Parmesan.